Letar du efter något mer specifikt?

Kuku wa kupaka

Denna spännande och smakrika kycklingrätt kommer ursprungligen från Afrika, men har en kryddning som kommer från den indiska köket. Imponera på vännerna genom att bjuda på denna autentiska och lättlagade maträtt.
  • Laga

    Min
  • Svårighet

  • Förberedelse

    Min
  • Portioner

    Personer

  • 1 gul lök, grovhackad
  • 2 morötter, skivade
  • 1/4 vitkålshuvud, strimlad
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 2 msk matolja
  • 300 g kycklingfilé tärnad
  • 3 msk Knorr Indisk fond
  • 1 msk tomatpuré
  • 1/2 msk rökt paprikapulver
  • 4 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk ingefära, skalad och riven
  • 1 citron, rivet skal
  • 1 burk 400 ml kokosmjölk

  • 1 Fräs lök, morötter, vitkål och paprika mjuka i matolja.
  • 2 Tillsätt kycklingfilé, Knorr Indisk Fond, tomatpuré, rökt paprikapulver, vitlök, ingefära och rivet citronskal.
  • 3 Häll på kokosmjölk och spä eventuellt med lite vatten så att det täcker kycklingen. Sjud på svag värme ca 5 minuter tills kycklingen är genomkokt.
  • 4 Vid servering strö över hackad persilja och servera med basmatiris.