Bolognese på högrev

DU BEHÖVER

• 2 msk olja
• 1 kg högrev tärnat 1,5 cm x 1,5 cm
• 250 g bacon tärnad
• 2 gul lök grovhackat
• 4 vitlöksklyftor pressade
• 2 morötter rivna
• 1 msk timjan färsk eller torkad
• 1 msk rosmarin färsk eller torkad, hackad
• 400 g krossade burktomater
• 3 dl rödvin
• 5 dl vatten
• 2 Knorr köttbuljongtärningar