Spaghetti carbonara

Name: Spaghetti carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 400 gram spagetti; 150 gram bacon, tärnad; 250 ml matlagningsgrädde 7% eller 15%; 2 äggulor; 100 gram färskriven parmesan; malen svartpeppar; Eventuellt basilika

Älskar du också krämig spaghetti carbonara med bacon? Rätten, som kommer från Rom, är en riktig klassiker.

15 MINS

Cooking Time
Lätt

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this product

400 gram spagetti
150 gram bacon, tärnad
250 ml matlagningsgrädde 7% eller 15%
2 äggulor
100 gram färskriven parmesan
malen svartpeppar
Eventuellt basilika

Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Knaperstek bacon i en stor stekpanna. Rör ihop matlagningsgrädde, ägg och ungefär hälften av parmesanosten i en skål.
Häll av vattnet och tillsätt sedan den kokta spaghettin till baconet i stekpannan. Tillsätt gräddblandningen och blanda om väl med spaghettin och baconet.
Rör om tills konsistensen känns krämig och servera genast rätten med riven parmesanost, färsk basilika och nymald svartpeppar på toppen.
Fullända rätten genom att lägga till några smakrika färska basilikablad.