Pak Choi Curry

  • Vegetarian
Pak Choi Curry

  • 15 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

Share this product

Ingredienser

  • 300 g pak choi
  • 1 röd paprika
  • 200 g ostronskivling
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 200 ml kokosmjölk
  • 250 ml vatten
  • 1 msk Knorr flytande grönsaksbuljong /fond
  • 1 msk currypulver
  • 140 g konserverad ananas
  • 2 msk sesamfrön, rostade
  • Serveras med ris

  1. Skölj pak choi, skär stjälken i centimeterstora strimlor och bladen i större bitar. Skölj paprikan och svampen och skär i bitar.

  2. Stek pak choi -stjälkarna och paprikan i en stekpanna med olja på hög värme. Tillsätt ostronskivlingen och stek några minuter till. Tillsätt pak choi -bladen och stek lite lätt. Ta ur grönsakerna ur stekpannan.

  3. Häll kokosmjölk och 250 ml vatten i stekpannan. Tillsätt Knorr Grönsaksfond (Fresh Vegetable) och currypulvret och låt koka upp under omrörning. Låt koka på medelvärme i några minuter. Tillsätt till sist ananas och grönsakerna och låt allt värmas upp.

  4. Strö sesamfrön över currygrytan och servera tillsammans med en blandning av ris och vildris.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 420.59 kcal
Protein (g) 9.83 g
Sugar (g) 15.88 g
Fat (g) 33.89 g
Fibre (g) 8.04 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Se Mer

Relaterade recept

Upptäck mer