Linssoppa

Name: Linssoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indiskt
Ingredients: 2 msk olja; 1 lök, hackad; 1 l vatten; 2 dl torkade röda linser; 1 tsk kanel, malet; 1 tsk spiskummin, malet; 1 tsk malen gurkmeja; 2 vitlök klyftor; 2 msk Knorr Rich Vegetable Fond; 2 msk färsk citronsaft; 2 dl krossade tomater i italiensk stil på burk; 3 msk persilja, hackad; 2 msk skalade mandlar, hackat; malen svartpeppar

Smakstark och färgglad – en värmande vegetarisk linssoppa med växtbaserat protein, fullproppad med fibrer och vitaminer. Så enkel att laga och perfekt för hela familjen!

25 MINS

Cooking Time
Lätt

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this product

2 msk olja
1 lök, hackad
1 l vatten
2 dl torkade röda linser
1 tsk kanel, malet
1 tsk spiskummin, malet
1 tsk malen gurkmeja
2 vitlök klyftor
2 msk Knorr Rich Vegetable Fond
2 msk färsk citronsaft
2 dl krossade tomater i italiensk stil på burk
3 msk persilja, hackad
2 msk skalade mandlar, hackat
malen svartpeppar

Fräs den finhackade löken i matolja i cirka 5 minuter och tillsätt samtliga kryddor. Fräs i ytterligare en minut.
Tillsätt vatten, Knorr grönsaksfond, Vitlök och de avsköljda linserna. Koka tills linserna är lagom mjuka.
Tillsätt citronsaft och tomatkross i slutet av kokningen. Krydda med salt och peppar.
Dekorera soppan med rostade mandlar och hackad persilja.