Italiensk Spaghetti Bolognese

Name: Italiensk Spaghetti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 500 g nötfärs; 150 g pancetta; 3 burkar konserverade hela och skalade tomater i juice; 5 klyftor vitlök; 1 stjälk bladselleri; 1 lök; 1 dl rött vin; 1 tsk oregano; 1 msk olivolja; 2 tsk salt; 1 tsk malen svartpeppar; 500 g spagetti

Det finns inget bättre än en riktigt god italiensk spaghetti bolognese.

1 H 45 MINS

Cooking Time
Lätt

Difficulty
15 MINS

Prep Time
2 People

Serves

Share this product

500 g nötfärs
150 g pancetta
3 burkar konserverade hela och skalade tomater i juice
5 klyftor vitlök
1 stjälk bladselleri
1 lök
1 dl rött vin
1 tsk oregano
1 msk olivolja
2 tsk salt
1 tsk malen svartpeppar
500 g spagetti

Tärna först pancettan fint och fräs den i lite olja i en stekpanna på medelhög värme i ca 5 minuter.
Hacka under tiden vitlök, bladselleri och lök. Tillsätt grönsakshacket till pancettan.
Låt allt fräsa ett par minuter och tillsätt sedan nötfärsen. Bryn färsen i ett par minuter.
Tillsätt kryddorna.
Tillsätt därefter de skalade tomaterna samt rödvin. Låt köttfärssåsen puttra sakta i 1 ½ –2 timmar. Titta till den då och då och smaka av med salt.
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
Toppa gärna rätten med riven parmesan och några blad färsk basilika före servering.