Gotländsk Lammgryta

Name: Gotländsk Lammgryta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg tärnat lamm; 200 g lök; 30 g flytande margarin eller smör; 300 g förkokt matvete; 60 g Knorr flytande grönsaksbuljongkoncentrat; 1,5 dl vatten; 700 g Knorr Chunky tomatsoppa på burk med röd paprika och basilika; 1 klyfta vitlök, pressad; 400 g rotselleri, tärnad; 100 g citronsaft, färskpressad; 70 g färsk krusbladig persilja; 1 nypa salt och malen svartpeppar

Lammet har en naturlig plats i det gotländska köket. Här serverar vi lammkött i en gryta med smak av örter, citron, bönor och tomat.

45 MINS

Cooking Time
Medelsvårt

Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this product

1 kg tärnat lamm
200 g lök
30 g flytande margarin eller smör
300 g förkokt matvete
60 g Knorr flytande grönsaksbuljongkoncentrat
1,5 dl vatten
700 g Knorr Chunky tomatsoppa på burk med röd paprika och basilika
1 klyfta vitlök, pressad
400 g rotselleri, tärnad
100 g citronsaft, färskpressad
70 g färsk krusbladig persilja
1 nypa salt och malen svartpeppar

Bryn lammkött och lök i margarin eller smör. Koka upp Knorr Grönsaksfond, tillsätt matvete och låt sjuda.
Lägg kött och lök i en tjockbottnad gryta och häll över vattnet. Tillsätt Knorr Chunky Tomatsoppa och vitlök och koka upp. Sänk värmen och låt rätten sjuda tills köttet är mört. Tillsätt tärnad selleri och låt sjuda med i 15 minuter.
Servering: Tillsätt matvete, bönor och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persilja.