Skip to content
Что вы ищете?

Зразы из индейки с грибами

Национальное блюдо литовской кухни — дальний родственник русских котлет. Эти рулетики с грибным секретом внутри идеально подойдут для семейного обеда.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 600 г филе индейки
  • 200 г грибов (шампиньонов или вешенок)
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г грецких орехов
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 50 мл молока
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • панировочные сухари
  • 1 ст. л. ароматной приправы Knorr «Душистые травы»

  • 1 Размочите в молоке белый хлеб. Пропустите через мясорубку филе индейки, хлеб, чеснок и орехи. Добавьте в фарш приправу «Душистые травы» и яйцо и перемешайте.
  • 2 Нарежьте грибы пластинками и обжаривайте на сливочном масле в течение 10 минут.
  • 3 Из индюшиного фарша сделайте лепешки, положите на середину каждой по 1 ст. л. грибов и соедините края. Смачивайте руки в теплой воде, чтобы фарш не липнул к рукам.
  • 4 Придайте получившимся зразам округлую форму, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте в сильно разогретом масле на среднем огне с двух сторон по 5–7 минут.
  • 5 Затем закройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне 10 минут.
  • 6 Подавайте зразы горячими с рассыпчатой гречневой кашей или рисом и овощным салатом.