Skip to content
Что вы ищете?

Свиной рулет с грибами и ветчиной

Почувствуйте атмосферу немецких харчевен — именно оттуда наш шеф привез рецепт нежирного свиного рулета с грибами.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 2 кг мякоти свинины (шейка или окорок)
  • 250 г ветчины
  • 250 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл яблочного сока
  • 1 упаковка приправы Knorr «Сочная свинина. Эффект маринада»

  • 1 Нарежьте пластинками шампиньоны и слегка обжарьте на небольшом количестве сливочного масла. Тонко нарежьте ветчину.
  • 2 Разрежьте свинину длинным ножом так, чтобы образовался большой плоский кусок. Легче всего это сделать так: положите кусок перед собой коротким концом и аккуратно надрежьте вдоль пополам, не прорезая до конца примерно на 1,5 см. Разверните кусок, как книгу. Затем таким же образом