Насыщенный вкус рагу из молодой телятины не оставит равнодушным ни одного гурмана. Прекрасное сочетание мяса с баклажанами подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
1 упаковка приправы Knorr На второе «Спагетти Болоньезе»
ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ
1
Нарежьте мясо небольшими кусочками. Баклажаны нарежьте крупными кубиками, посыпьте солью и оставьте на 20 минут. Тщательно промойте холодной водой и отожмите.
2
Морковь нарежьте кружочками, лук кольцами. Перец разрежьте на половинки, удалите семена и нарежьте квадратами.
3
Обжарьте баклажаны до золотистого цвета на растительном масле, выньте из сковородки и переложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
4
В сковороду, где жарились баклажаны, добавьте масла и обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки на средне–сильном огне, примерно 5 минут.
5
Положите к мясу лук, морковь и перец и жарьте на сильном огне, часто перемешивая, 5 минут.
6
Добавьте в сковороду Knorr На второе «Спагетти Болоньезе», томатное пюре или соус, долейте 200 мл кипящей воды и доведите до кипения.
7
Положите в сковородку баклажаны, накройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте с гарниром из гречневой крупы или с картофельным пюре.