Skip to content
Что вы ищете?

Креветки и овощи Темпура с кисло–сладким соусом

Уникальные сочетания вкусов — изюминка японской кухни. За классическим рецептом темпура наши шефы отправились в провинциальный Киото.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 яйцо
  • 100 г креветок
  • 100 гр цукини
  • 1 болгарский перец
  • пучок зеленого лука
  • соль
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. муки
  • 3 ст. воды
  • 1 упаковка приправы Knorr На второе «Нежная рыба в томатном соусе по-провански»

  • 1 Перец и цукини нарежьте тонкими полосками.
  • 2 Очистите креветки.
  • 3 Приготовьте кляр. Отделите белок и взбейте его в густую пену. Всыпьте в смесь муку, щепотку соли и разведите ее 2 стаканами холодной воды. Добавьте взбитый белок и все тщательно перемешайте.
  • 4 В кляре, который у нас получился, нужно обвалять перец, цукини и креветки, а потом обжарить их до румяной корочки на сковороде с предварительно разогретым растительным маслом.
  • 5 Приготовьте соус: в стакане воды разведите Knorr «Нежная рыба в томатном соусе по-провански» и добавьте мелко рубленый лук.
  • 6 Подавайте блюдо с готовым соусом.