Skip to content
Что вы ищете?

Классическая лазанья

Рецепт классической лазаньи наши шефы привезли из кулинарной столицы Италии — Болоньи. Именно болонцы дали название традиционной лазанье болоньезе.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 300 г мясного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 моркови
  • 1 ст. л. молока
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 250 мл воды
  • 1 упаковка приправы Knorr На второе «Спагетти Болоньезе»

  • 1 Нарежьте мелко лук, морковь натрите на крупной терке.
  • 2 В 250 мл воды разведите смесь для спагетти болоньезе Knorr .
  • 3 На разогретом растительном масле обжарьте лук, морковь и фарш до золотистого цвета. Добавьте соус для спагетти. Выпаривая воду на среднем огне, доведите фарш до готовности.
  • 4 Отдельно в кастрюльке растопите сливочное масло, обжарьте в нем муку до золотистого цвета.
  • 5 Добавьте стакан холодного молока и доведите соус до кипения. В конце всыпьте мускатный орех и варите, помешивая, 1–2 минуты на медленном огне.
  • 6 Форму для запекания смажьте маслом. На дно выложите немного мяса с соусом. Положите на начинку первый слой сырых макарон для приготовления лазаньи. Затем снова выложите фарш с соусом. Повторите все в три–четыре слоя и герметично закройте форму фольгой.
  • 7 Выпекайте лазанью в разогретой до 200 ˚С духовке в течение 30 минут.