Skip to content
Что вы ищете?

Гороховая запеканка

Гороховая запеканка — одно из главных блюд царского стола. Запеканка славится своими диетическими и питательными свойствами.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 500 г очищенного колотого гороха
  • 1 большая луковица
  • топленое или растительное масло
  • 2 ст. л. ароматной приправы Knorr «Классика овощей»

  • 1 Горох тщательно вымойте, залейте 1,5 л кипящей воды, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 1 час. Вы можете сделать это заранее (с утра, если вы собираетесь приготовить запеканку на ужин, или с вечера, если на завтрак, тогда время дальнейшей варки существенно сократится).
  • 2 Затем поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и снимите пену. Добавьте ароматную приправу Knorr «Классика овощей». Варите до готовности (время варки зависит от сорта и качества гороха и может колебаться от 15 до 40 минут). Горох должен полностью развариться и превратиться в пюре.
  • 3 Получившуюся гороховую кашу переложите в смазанную маслом прямоугольную форму и остудите.
  • 4 Тонко нашинкуйте лук кольцами и обжарьте на топленом или растительном масле до золотистого цвета. Нарежьте застывший кисель на квадраты, разложите по тарелкам и украсьте поджаренным луком.
  • 5 Подавайте как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с салатом из квашеной капусты с яблоками и клюквой.