Skip to content
Что вы ищете?

Фаршированные кабачки

Кабачки–лодочки с пряной начинкой приглянулись нашему шефу среди блюд средиземноморской кухни. Несложный рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 4 молодых небольших кабачка
  • 4 средних помидора
  • 2 средние луковицы
  • 150 г постного говяжьего фарша
  • 150 г не очень жирного куриного фарша
  • 3-4 ст. л. вареного риса
  • растительное масло
  • 1 ст. л. ароматной приправы Knorr «Классика овощей»

  • 1 Разогрейте масло в большой глубокой сковороде. Нарежьте 1 луковицу и обжарьте до золотистого цвета, 10 минут.
  • 2 Добавьте нарезанные кубиками помидоры и потушите 3–5 минут. Добавьте ароматную приправу Knorr, влейте 250 мл горячей воды и тушите на маленьком огне 10 минут.
  • 3 Разрежьте кабачки вдоль пополам. С помощью ложечки или маленького ножа аккуратно выньте мякоть, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю с томатным соусом.
  • 4 Перемешайте говяжий и куриный фарш, добавьте рис и оставшуюся мелко нарезанную луковицу и наполните начинкой кабачки. Положите их в сковороду с соусом и готовьте под крышкой 40 минут.
  • 5 Подавайте с рассыпчатым вареным рисом.