Что вы ищете?

Поиск

Фаршированные цукини

Фаршированные цукини

Сложно представить, что итальянские молодые кабачки цукини, без которых сегодня не обходится ни одна средиземноморская кухня, когда-то украшали только грядки ботанических садов. Оцените вкус этих изысканных, но таких знакомых овощей!

  • Bремя приготовления

    МИН

  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН

  • Kоличество порций

  • 3 цукини
  • 200 г говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 г твердого сыра
  • 1 кубик Knorr «Бульон говяжий на косточке»
  • 1/5 ст. воды
  • 1 Нарежьте мелко лук и чеснок.
  • 2 Кабачки цукини разрежьте вдоль и извлеките сердцевину. Нарежьте мякоть кубиками.
  • 3 На растительном масле обжарьте лук и чеснок.
  • 4 Добавьте мякоть цуккини и говяжий фарш. Жарьте, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
  • 5 Потом добавьте томатную пасту, полстакана воды, раскрошенный кубик говяжьего бульона Knorr.
  • 6 Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите 15-20 минут.
  • 7 Готовую массу ложкой выкладывайте в подготовленные половинки цуккини. Сверху посыпьте тертым сыром.
  • 8 Поставьте в разогретую до 180 ˚C духовку и запекайте в течение 35-40 минут.