Давайте готовим
- 1 Нарежьте баклажаны кружками толщиной 1 см, залейте горячей водой и оставьте на 5 минут.
- 2 Слейте воду, баклажаны отожмите и обваляйте в муке.
- 3 Разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до образования золотистой корочки.
- 4 Переложите баклажаны в форму для запекания. Сметану перемешайте с приправой Knorr «Классика овощей» и залейте баклажаны.
- 5 Запекайте в разогретой до 190 °С духовке 20 минут.
- 6 Порубите грецкие орехи, положите на сухую сковороду и подсушите на среднем огне 1-2 минуты.
- 7 Выньте форму из духовки и посыпьте баклажаны орехами и мелко нарезанной кинзой. Подавайте с рассыпчатым рисом или отварным картофелем.