Skip to content

Что вы ищете?

Шашлык из баранины

Приготовить действительно нежный и ароматный шашлык из этого мяса не так просто. Но маринад из красного вина, апельсина и специальной приправы заставит баранину буквально таять во рту.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • ½ ст. красного сухого вина
  • 1 апельсин
  • 1 кг баранины (лопатка, корейка)
  • 2 головки красного лука
  • 2 болгарских перца (желтый и зеленый)
  • 2 помидора
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 2 веточки кинзы
  • 3 ст. л. приправы Knorr «Шашлык из мяса»

  • 1 Нарежьте мясо кубиками среднего размера.
  • 2 Добавьте 3 ст. л. приправы Knorr «Шашлык из мяса» и перемешайте.
  • 3 Нашинкуйте лук, добавьте его в мясо и залейте ½ ст. красного сухого вина.
  • 4 Добавьте в мясо сок и цедру одного апельсина и перемешайте.
  • 5 Оставьте мясо мариноваться в прохладном месте на сутки.
  • 6 Готовим соус. Запеките при температуре 220 ˚С в течение 15–20 минут помидоры и болгарские перцы.
  • 7 Снимите с них шкурку и измельчите в блендере до консистенции пюре.
  • 8 Добавьте 2 ст. л. кетчупа и мелко рубленную кинзу.
  • 9 Шашлык запекайте в духовке или жарьте на гриле.