Skip to content

Что вы ищете?

Цыпленок табака

Чтобы создать простой рецепт цыпленка табака, шеф–повар Knorr попробовал его в лучших ресторанах Закавказья. Своим названием блюдо обязано своему способу приготовления, когда тушка цыпленка разворачивается и становится плоской.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 цыпленок весом не более 1 кг
  • 3 ст. л. кетчупа
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 лимон
  • 1 упаковка приправы Knorr На второе «Сочная курица в лимонном соусе по–сицилийски»

  • 1 Разрежьте цыпленка вдоль грудки.
  • 2 Выверните птицу, расправьте и придавите так, чтобы она стала плоской.
  • 3 Приготовьте маринад. Смешайте кетчуп, горчицу, лимонный сок и смесь Knorr для приготовления сочной курицы. Шеф–повар Knorr рекомендует использовать для маринада горчицу. Она придаст мясу нотки блюда, приготовленного на настоящем огне.
  • 4 Обмажьте цыпленка готовым маринадом и положите в пакет для запекания. Совет от повара: проколите пакет сверху в трех–четырех местах, чтобы лишняя жидкость испарилась. Чтобы получилась хрустящая корочка, за 15 минут до готовности аккуратно раскройте пакет.
  • 5 Запекайте на среднем уровне в разогретой до 200 ˚С духовке в течение часа.