Skip to content

Что вы ищете?

Хумус

Рецепт настоящего хумуса наши шефы выведали у хозяина ливийского ресторана в Триполи. Пикантный вкус невероятно полезному блюду придает свежий лимонный сок.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 стакан нута
  • 2,5 ст. воды
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 средний лимон
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ч. л. ароматной приправы Knorr «Душистые травы»

  • 1 Нут (турецкий горох) промойте и замочите на ночь в холодной воде.
  • 2 На следующий день засыпьте нут в кипящую воду и варите до готовности. Нут должен стать мягким.
  • 3 Смешайте его с оливковым маслом, сушеной паприкой и ароматной приправой Knorr. Выдавите в смесь лимон.
  • 4 Измельчите всё с помощью погружного блендера. Массу поставьте в холодильник до прихода гостей.
  • 5 Подавайте хумус с разогретой в духовке или микроволновке питой. Пасту можно украсить веточкой петрушки.