Skip to content

Что вы ищете?

Фокачча

Хрустящая и вкусная лепешка по классическому рецепту из солнечной Италии.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 500 г муки
  • 300 мл теплой воды
  • 50 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. ароматной приправы Knorr «Классика овощей»
  • 2 ч. л. сухих дрожжей (без горки)
  • 10 шт. помидоров черри
  • 50 г оливок
  • 3 ст. л. тертого пармезана
  • черный перец/розмарин по желанию

  • 1 Дрожжи и сахар растворите в 300 мл теплой воды. Оставьте на 10 минут.
  • 2 Муку просейте в миску, влейте подошедшие дрожжи, добавьте ароматную приправу Knorr «Классика овощей».
  • 3 Замесите тесто в тестомешалке или руками в миске, вымешивайте 7 минут.
  • 4 После добавьте оливковое масло и нарезанные оливки и еще раз вымесите тесто. Оно должно быть не очень густым и слегка прилипать к рукам.
  • 5 Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на подход на 1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое.
  • 6 После того как тесто подойдет, разрежьте его на две одинаковые части, раскатайте их, выложите поверх каждой нарезанные помидоры и запекайте при 220°С 25 - 30 минут.
  • 7 При подаче посыпьте пармезаном, черным перцем, розмарином.