Skip to content

Что вы ищете?

Темпура

Секрет особого вкуса настоящей темпуры именно в кляре и его текстуре. Наш шеф-повар не рекомендует слишком сильно замешивать кляр: в нем обязательно должны остаться комочки и пузырьки воздуха.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 300 г брокколи
  • 300 г трески
  • 2 ст. растительного масла
  • • Для теста:
  • 1 ст. холодной газированной воды
  • 1 ст. муки
  • 1 желток
  • 1 ч. л. ароматной приправы Knorr «Классика овощей»

  • 1 Замесите с помощью венчика все ингредиенты для теста, чтобы оно получилось жидким (лучше это делать в ледяной миске, которая предварительно постояла несколько часов в морозильнике).
  • 2 Нарежьте рыбу и брокколи на куски среднего размера.
  • 3 Опустите все в приготовленное тесто и обжарьте на разогретом масле (во фритюре) до золотистого цвета со всех сторон.
  • 4 Готовое блюдо подавайте с соевым соусом.