Skip to content

Что вы ищете?

Суп из красной чечевицы с тыквой

Попробуйте новый рецепт от нашего шефа — добавьте в модный тыквенный суп–пюре немного красной чечевицы. У ближневосточной похлебки есть один секрет — лук припускается в растительном масле и добавляется в кастрюлю уже обжаренным.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 250 г красной чечевицы
  • 200 г тыквы
  • 1 большая морковка
  • 1 большая луковица
  • 2 ст. л. ароматной приправы Knorr «Классика овощей»
  • 2 ст. л. растительного масла
  • несколько веточек кинзы

  • 1 Положите чечевицу в кастрюлю с 1 л холодной воды, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте ароматную приправу Knorr «Классика овощей» и готовьте на маленьком огне под крышкой в течение 12 минут.
  • 2 Мелко порубите лук, нарежьте кубиками морковь и тыкву. Разогрейте растительное масло и тушите овощи в течение 5–7 минут.
  • 3 Положите овощи в кастрюлю с чечевицей и варите 15 минут при слабом кипении. Разлейте по тарелкам и посыпьте листочками кинзы.
  • 4 Подавайте с тостами из ржаного хлеба.