Skip to content

Что вы ищете?

Рыбное рагу с овощами и креветками

Здоровое питание не только полезное, но и вкусное! С такими словами передал нашему шефу знаменитый итальянский рецепт повар из Неаполя.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 600 г филе морской рыбы
  • 600 г очищенных креветок
  • 3 ломтика бекона
  • 1 красный сладкий перец
  • 200 г тыквы
  • 2 больших помидора
  • 2 небольшие морковки
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 мл апельсинового сока
  • растительное масло
  • несколько веточек кинзы
  • 1 ст. л. ароматной приправы Knorr «Душистые травы»

  • 1 Рыбу нарежьте узкими полосками. Смешайте апельсиновый сок и приправу Knorr и залейте рыбу и креветки. Уберите в холодильник на 1 час.
  • 2 В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте до хруста нарезанный полосками бекон. Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и потушите до прозрачности.
  • 3 Нарежьте остальные овощи кубиками и добавьте в сковородку. Обжаривайте, часто перемешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 10 минут.
  • 4 Добавьте к овощам рыбу и креветки вместе с маринадом. Доведите на сильном огне до слабого, накройте крышкой и потушите 10 минут.
  • 5 Подавайте с рассыпчатым рисом, украсив листочками кинзы.