Skip to content

Что вы ищете?

Рыба, запеченная в пергаменте

Секрет вкусной запеченной рыбы — в натуральном соке с пряными специями. Ароматные конвертики морской рыбы в гарнире — полезное блюдо в изысканной сервировке!
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 600 г филе морской рыбы (хек, минтай, треска)
  • 1 средняя луковица
  • 2 больших помидора
  • 1 лимон
  • несколько веточек укропа
  • 100 г сметаны жирностью не меньше 30%
  • растительное масло
  • 2 ст. л. ароматной приправы Knorr «Душистые травы»

  • 1 Рыбу обсушите бумажными полотенцами, разрежьте на 4 равные части. Сбрызните лимонным соком, посыпьте приправой Knorr «Душистые травы» и положите на 4 листа пергамента (бумаги для запекания) или смазанной растительным маслом фольги размером примерно 30×30 см.
  • 2 Тонко нарежьте лук полукольцами и потушите на растительном масле до мягкости. Помидоры нарежьте кружочками. Смажьте кусочки филе сметаной, сверху выложите лук и ломтики помидора.
  • 3 Поднимите края пергамента, плотно заверните так, чтобы получились «конверты». Переложите конверты на противень. Сок, образующийся при запекании, не должен вытекать!
  • 4 Поставьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. Перед подачей разверните или надрежьте конверты и украсьте рыбу долькой лимона и укропом. Подавайте с картофельным пюре или отварным рассыпчатым рисом.