Skip to content

Что вы ищете?

Рулька с квашеной капустой

Любите кулинарные эксперименты? Тогда обязательно попробуйте приготовить сочную рульку с квашеной капустой! Особую пикантность мясу придает маринад из цедры апельсина, меда, имбиря и перца чили.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 бокал белого вина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. меда
  • 50 г имбиря
  • 1–2 моркови
  • 1–2 головки лука
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 апельсин
  • лавровый лист
  • 3–4 стручка перца чили
  • 1–1½ кг рульки
  • 1 упаковка приправы Knorr «Сочная свинина. Эффект маринада»

  • 1 Порежьте лук и морковь. Обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
  • 2 Закиньте в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте рульку, лавровый лист и посолите.
  • 3 Варите до готовности, примерно 2–2½ часа.
  • 4 Приготовьте маринад. Нарежьте цедру апельсина, выдавите сок. Добавьте кетчуп, мед, имбирь. Мелко нарежьте чеснок и перец чили. Добавьте вместе с приправой Knorr. Перемешайте.
  • 5 Отдельно приготовьте квашеную капусту. Нарежьте лук, чеснок и морковь. Обжарьте на сковороде. Закиньте квашеную капусту и жарьте пару минут.
  • 6 Залейте вино и жарьте до испарения жидкости.
  • 7 Готовую рульку обмажьте маринадом и отправьте запекаться в духовку на 30–40 минут при температуре 200–220 ˚С.
  • 8 Приятного аппетита!