Skip to content

Что вы ищете?

Пряные кольца кальмара во фритюре

Хрустящая золотистая корочка и цитрусовая кислинка — вот секрет удачной закуски для большой и шумной компании!
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1,3 кг целого кальмара или 1 кг уже разделанных колец
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 6 ст. л. муки
  • растительное масло для фритюра
  • 2 ст. л. универсальной приправы Knorr «Деликат»

  • 1 Если вы используете целого кальмара, выпотрошите его, снимите тонкую кожицу, промойте тушку и обсушите.
  • 2 Нарежьте кольцами толщиной 1см (готовые кольца кальмара обычно бывают замороженными, их нужно заранее разморозить, уложив в дуршлаг, установленный в миску, а затем обсушить).
  • 3 Сбрызните кольца лимонным соком и оставьте на 15 минут.
  • 4 Смешайте муку и приправу Knorr «Деликат» и обваляйте в получившейся панировке кольца кальмара.
  • 5 В глубокой сковороде разогрейте растительное масло для фритюра слоем примерно 6 см. Опускайте подготовленные кольца во фритюр и жарьте до золотистой корочки, пару раз перевернув.
  • 6 Выкладывайте готовые кольца на смятые бумажные полотенца для удаления излишков масла. Подавайте с лимоном, нарезанным дольками, картофелем фри или белым хлебом и зеленым салатом.