Skip to content

Что вы ищете?

Оливье с языком, раками и домашним майонезом

Чтобы разнообразить знакомый вкус традиционного новогоднего блюда, шеф-повар Knorr добавил в салат отварной язык и мясо раков.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 4 картофелины
  • 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
  • 10 шт. раков
  • 1 язык говяжий
  • 2 свежих огурца
  • 3 маринованных огурца
  • 1 луковица (среднего размера)
  • 4 яйца
  • 2 моркови
  • 250 г домашнего майонеза
  • 100 г (банка) красной икры
  • 1 ст. л. ароматной приправы Knorr «Душистые травы» (на кастрюлю)
  • соль (по вкусу)
  • черный перец (по вкусу)
  • лук зеленый

  • 1 Отварите картофель, морковь, яйца. Очистите, нарежьте кубиками. Так же нарежьте лук и огурцы.
  • 2 В двух разных кастрюлях отварите раков и язык. Варить следует в кипящей воде, предварительно добавив в нее ароматную приправу Knorr. Раки варятся около 7 минут, язык — 2 часа.
  • 3 Нарежьте язык одинаковыми кубиками. Раков очистите и нарежьте мякоть.
  • 4 Смешайте картофель, морковь, яйца, огурцы, раков и язык, добавьте горошек, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, добавьте нарезанный лук и украсьте икрой.