Skip to content

Что вы ищете?

Лазанья с мясом

Солнечную лазанью придумали итальянские хозяйки. Простое в приготовлении, это блюдо понравится всей семье, а вы наверняка заслужите бурные аплодисменты.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 упаковка готовых сухих листов лазаньи
  • 500 г мясного фарша
  • 1 упаковка приправы Knorr На второе «Спагетти Болоньезе»
  • 100 г твердого сыра
  • 1 средняя луковица
  • 2 больших спелых помидора
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • • Для соуса бешамель:
  • 800 мл молока
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 3–4 ст. л. муки
  • соль, молотый мускатный орех, черный перец по вкусу

  • 1 Мелко нарежьте лук и помидор и потушите до мягкости в сливочном масле 5–7 минут. Добавьте фарш и обжарьте на сильном огне, разбивая вилкой комки, 3–4 минуты.
  • 2 Влейте 150 мл кипящей воды, добавьте упаковку Knorr На второе «Спагетти Болоньезе», перемешайте и тушите под крышкой 7–10 минут.
  • 3 Для соуса бешамель в глубокой сковородке растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте до слегка золотистого цвета и влейте, постоянно перемешивая, подогретое молоко. Готовьте при минимальном нагреве до загустения, примерно 4 минуты.
  • 4 Вскипятите большое количество подсоленной воды и отварите порциями (каждую в течение 3 минут) пластины лазаньи. Отбросьте на дуршлаг и положите в большую кастрюлю с холодной водой, чтобы пластины не слиплись.
  • 5 В прямоугольную форму налейте половину соуса бешамель и положите пластины лазаньи. На них распределите мясной соус болоньезе, накройте пластинами лазаньи, снова положите мясной соус и чередуйте таким образом до тех пор, пока полностью не соберете блюдо. Верхним слоем должны быть пластины лазаньи.
  • 6 Вылейте на них оставшийся соус бешамель, посыпьте тертым сыром и поместите в разогретую до 180 ˚С духовку на 30–35 минут.
  • 7 Подавайте лазанью горячей, с зеленым салатом или салатом из помидоров и лука.