Skip to content

Что вы ищете?

Классические голубцы

Традиционные русские галушки — мясо и пшенка, завернутые в капустный конвертик, — подавали еще к столу Петра I. Сегодня классическое блюдо русской кухни готовят с рисом.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 350 г домашнего мясного фарша
  • 1 ст. риса
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1 кочан капусты
  • 1 ст. воды
  • 1 ст. л. приправы Knorr На второе «Гуляш»

  • 1 Промытый рис залейте горячей водой из соотношения 1:2.
  • 2 После закипания посолите, перемешайте последний раз, потом накройте крышкой и варите 15–20 минут до тех пор, пока рис не впитает воду.
  • 3 Нарежьте мелко лук. Натрите на крупной терке очищенную морковь.
  • 4 На растительном масле обжарьте лук до появления золотистого оттенка. Затем добавьте морковь, перемешайте и жарьте еще 5–7 минут.
  • 5 Кочан капусты вымойте и разберите на листья. Залейте листья кипятком на 5–10 минут.
  • 6 Замесите фарш с зажаркой, рисом и ложкой ароматной приправы Knorr для мяса.
  • 7 Сформируйте 8–10 небольших круглых котлеток.
  • 8 Заверните котлетки в капустные листья, уложите плотно в форму для запекания.
  • 9 В стакане воды разведите смесь для гуляша Knorr.
  • 10 Залейте голубцы получившимся соусом и поставьте форму в разогретую до 180 ˚С духовку на 30–35 минут.