Skip to content

Что вы ищете?

Кальмар в сметанном соусе

Как приготовить мягкое мясо кальмара? Наш шеф откроет для вас кулинарную тайну: ключ к нежному вкусу кроется в сметане!
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 кг замороженных тушек кальмара
  • 150 г густой сметаны
  • растительное масло
  • 1 лавровый лист по желанию
  • несколько веточек укропа
  • 1 упаковка ароматной приправы Knorr «Классика овощей»

  • 1 Разморозьте кальмара, погрузите на минуту в кипяток и обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу, удалите хитиновые пластинки. Нарежьте кольцами и положите в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.
  • 2 Обжарьте кольца кальмара на сильном огне 40 секунд, не больше. Добавьте в сковороду ароматную приправу Knorr «Классика овощей», влейте 300 мл горячей воды и тушите под крышкой на минимальном огне 5 минут.
  • 3 Добавьте сметану и лавровый лист (по желанию), перемешайте и тушите еще 2 минуты. Разложите на тарелки и посыпьте мелко нарезанным укропом.
  • 4 Подавайте в качестве горячей закуски или как основное блюдо с рисом или картофелем фри.