Skip to content

Что вы ищете?

Запеканка из кабачков и цветной капусты

Хотите приготовить действительно полезный и вегетарианский обед? Сделайте запеканку из овощей! Летний и осенний сезоны — самое время для легких блюд.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 1 кабачок весом примерно 600 г
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 100 г мягкого творожного сыра
  • 50 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • растительное масло
  • 1 ст. л. ароматной приправы Knorr «Душистые травы»

  • 1 Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, удаляя жесткую часть стебля. Сварите соцветия на пару (уложив, например, в сито, установленное на кастрюлю с кипящей водой и закрытое крышкой) 5–7 минут.
  • 2 Кабачок очистите от семян и кожуры, натрите на крупной терке. Положите в миску подготовленные овощи. В отдельной миске смешайте приправу Knorr «Душистые травы», яйца и творожный сыр до однородности. Смешайте получившуюся массу с овощами, добавьте панировочные сухари и перемешайте.
  • 3 Смажьте растительным маслом жаропрочную форму. Выложите овощную массу, сверху разложите нарезанный ломтиками твердый сыр и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Выпекайте 30 минут.
  • 4 Подавайте запеканку с картофельным салатом и со сметаной.