Skip to content

Что вы ищете?

Венский шницель

Австрийские повара с ХIХ века соревнуются в тонкости и сочности классического телячьего шницеля. Откройте в себе талант венского кулинара!
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 400 г свинины или телятины
  • 2 яйца
  • 0,5 л сильногазированной минеральной воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 упаковка приправы Knorr На второе «Хрустящий венский шницель»

  • 1 Мясо разрежьте на 4 куска и отбейте, чтобы получились пласты толщиной не более 1 см.
  • 2 Налейте минеральную воду в глубокую миску и опустите в нее мясо на пару секунд.
  • 3 Яйца взбейте миксером.
  • 4 Мясо обмакните в яйца, а затем обваляйте в панировке.
  • 5 Обжаривайте шницели на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  • 6 Чтобы сделать соус, тщательно перемешайте сухую смесь для соуса из верхнего отделения упаковки Knorr с кетчупом и майонезом и дайте настояться.
  • 7 Подавайте шницель с готовым соусом.