Что вы ищете?

Американская пицца

Пицца должны быть сытной. Именно такой новый подход к приготовлению традиционного блюда шеф-повар Кнорр привез из Америки. В США пиццу готовят на пышном тесте с начинкой из сочной курицы.
  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    минут
  • Difficulty

  • Время подготовки

    минут
  • количество порций

    .

  • Для теста:
  • 300 г муки
  • 0.5 ч.л. дрожжей
  • 200 мг теплого молока
  • 3-4 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • Для начинки и соуса:
  • 2 куриных филе
  • 100 г мягкого сыра
  • 50 г листьев салата
  • 5 ст.л. майонеза
  • 1 пакетик Кнорр На второе «Цезарь по-домашнему с хрустящими сухариками»

  • 1 В кастрюле подогрейте молоко. В теплом молоке разведите дрожжи, соль и масло. Наш шеф рекомендует иcпользовать сливочное масло — именно оно делает тесто сдобным.
  • 2 В муку введите молоко с маслом и дрожжами. Тщательно вымесите тесто. Cовет от шефа: чтобы тесто не прилипало, смажьте растительным или оливковым маслом руки, а затем и миску.
  • 3 Оставьте тесто на полчаса в теплом и непродуваемом месте, чтобы оно смогло подняться. Полезный секрет заготовки теста впрок от нашего шефа: готовое тесто отлично хранится в морозильной камере.
  • 4 Приготовьте соус. Смешайте с майонезом сухую смесь Кнорр На второе «Цезарь по-домашнему с хрустящими сухариками».
  • 5 Посолите и поперчите курицу по вкусу. Наш повар советует — если грудка очень большая, разрежьте ее вдоль на две части.
  • 6 Обжарьте курицу на раскаленной сковороде с минимальным количеством растительного или оливкового масла. Совет от шефа: мясо должно приобрести золотистый цвет. Но помните, что потом оно еще 10 минут будет готовиться в духовом шкафу.
  • 7 Убавьте огонь до среднего и доведите мясо до полуготовности.
  • 8 Нарежьте курицу небольшими кусочками.
  • 9 Поднявшееся тесто раскатайте до толщины в сантиметр и выложите на противень.
  • 10 Смажьте тесто соусом, сверху выложите курицу и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
  • 11 Выпекайте на среднем уровне в разогретой до 220 градусов духовке 8-12 минут. Шеф-повар Кнорр напоминает: важно, чтобы пропеклось тесто, так как начинка уже почти готова.
  • 12 Украсьте пиццу свежими листьями салата и сухариками из верхнего отделения упаковки.