Что вы ищете?

«Кармашки» из свинины с ананасами

Мясо, запеченное с ананасами — классика, которая никогда не выйдет из кулинарной моды. Наш шеф рекомендует добавить пикантности веточкой пряного базилика.
  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    минут
  • Difficulty

  • Время подготовки

    минут
  • количество порций

    .

  • 600 г мякоти свинины
  • 1 банка (250 г) консервированных ананасов
  • 2 ст. л. Кнорр «Приправа для свинины Хрустящая Корочка»
  • растительное масло
  • несколько веточек базилика или петрушки

  • 1 Нарежьте свинину на ломтики толщиной 2–3 см. Тонким длинным ножом сделайте продольный надрез по одной стороне, не прорезая мясо насквозь, так, чтобы получился «кармашек».
  • 2 Слейте сироп из ананасов, соедините его приправой Кнорр для свинины, перемешайте и положите мясо в подготовленный маринад. Оставьте на 30 мин.
  • 3 Выньте мясо из маринада и положите в разрез пару кусочков ананаса и по несколько листочков базилика или петрушки. Сколите деревянной зубочисткой.
  • 4 Разогрейте растительное масло и быстро обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки. Добавьте оставшийся маринад, накройте сковородку крышкой и тушите в течение 5–7 минут.
  • 5 Перед подачей удалите деревянные шпажки. В качестве гарнира подайте рассыпчатый рис.