Skip to content

Что вы ищете?

«Ежики» из мяса и риса с сыром

Знаменитые шарики — уникальный пример кулинарного искусства, который каждый может приготовить дома. В этом изысканном блюде идеальная форма дополнена вкусным содержанием.
  • Bремя приготовления

    МИН
  • Difficulty

  • Время подготовки

    МИН
  • Kоличество порций


  • 500 г смешанного фарша из говядины и свинины
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/3 ст. среднезернового риса
  • 100 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 200 г сметаны средней жирности
  • 150 мл жирных сливок
  • 1 ст. л. ароматной приправы Knorr «Классика овощей»

  • 1 Отварите рис в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на сито. Соедините рис с мясным фаршем, перемешайте.
  • 2 Добавьте чуть взбитое яйцо и измельченный зубчик чеснока и еще раз тщательно перемешайте.
  • 3 Нарежьте сыр небольшими кубиками. Сформируйте из фарша небольшие кружки, в середину положите сыр и скатайте влажными руками шарики. Положите их в жаропрочную форму.
  • 4 Приготовьте соус: смешайте сметану, сливки и приправу Knorr «Классика овощей», влейте в форму и поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 35 минут. Подавайте «ежики» с овощным салатом из помидоров и лука.