Что вы ищете?

Тайла Фридрих
Шеф-повара Knorr

Тайла Фридрих

Тайла испытывает огромную страсть к кулинарии и следует ей, создавая уникальные блюда и продукты для Knorr на протяжении вот уже двух с половиной лет.

Хлебом сыта по горло!

Однажды маленькой Тайле Фридрих надоел хлеб. И она объявила ему бойкот.

Родители Тайлы большую часть времени проводили на ферме, и Тайла, будучи дома одна, ела то, что можно было не готовить, — овощи да хлеб. И вот в один прекрасный день Тайла решила: «надоело! Надо учиться готовить самостоятельно». Так началась блестящая карьера будущего повара Knorr.

Сегодня Тайла Фридрих — профессиональный шеф-повар с 12-летним стажем, трехкратная победительница международного кулинарного конкурса Chaine-de-Rotisseurs и просто замечательная женщина. Тайла испытывает огромную страсть к кулинарии и следует ей, создавая уникальные блюда и продукты для Knorr на протяжении вот уже двух с половиной лет.

Картофельное вдохновение

Создавая кулинарные изыски, многие мастера ищут вдохновения в путешествиях или национальной кухне. А для Тайлы главным источником вдохновения стала картофельная запеканка: Тайла до сих пор вспоминает, как в детстве мама готовила это блюдо по воскресным вечерам. Тайла так любит эту запеканку, что выучила рецепт назубок, и теперь с легкостью может приготовить абсолютно такую же. 

Тайла считает, что в любом начинании важно не только вдохновение, но и постоянный творческий подъем. Ведь кулинария — это самое настоящее искусство. Тайла уверена: чтобы поддерживать творческий тонус, очень важно не перегружать себя однотипной работой. Такой подход способствует максимальной отдаче в моменты кулинарных откровений. 

Работая в Knorr, впрочем, очень тяжело испытывать творческий кризис, ведь там творит команда веселых и колоритных людей со всего света, каждый из которых владеет кулинарным искусством на высшем уровне. По словам Тайлы, это способствует тому, что ты постоянно учишься и растешь, и это одна из главных причин, почему она очень довольна своей работой.

Опыт приходит во время еды

За свою карьеру Тайла Фридрих успела изучить огромное количество кулинарных школ по всему миру: начиная с родной южноафриканской кухни (кстати, Тайла —первый повар в Knorr из Южной Африки) и заканчивая утонченной и аристократической кухней Франции. В Knorr Тайлу привела дорога, лежащая через немецкий город Хайльбронн. Именно там она обратила внимание на объявление о поиске мастеров кулинарии для работы в бренде Knorr. Условия приема были непростыми: требовались повара сразу с несколькими квалификациями. Тайла не могла упустить такую возможность и отправила свое резюме, хотя и не имела на тот момент достаточного опыта. Тем не менее, спустя две недели Тайла уже приступила к работе, а по прошествии двух с половиной лет она стала одним из ведущих шеф-поваров бренда.

За время своей работы в Knorr Тайла зарекомендовала себя как неисправимого экспериментатора: изучив практически все кулинарные школы мира, она стремится объединять в своих блюдах особенности сразу нескольких кухонь. И продукция Knorr очень хорошо подходит для ее кулинарных экспериментов.  

А всего-то и стоило объявить бойкот хлебу…

Советы от Тайлы Фридрих

  1. После готовки постарайтесь не класть в раковину ножи со всей остальной посудой — можно порезаться, когда руки дойдут до мытья.
  2. Продукты, которые растут из земли вертикально — например, морковь или свеклу, лучше всего хранить в том же самом положении. Так они будут дольше храниться и лучше сохранят вкус.