Skip to content
Что вы ищете?
Роберт Полински
Шеф-повара Кнорр

Роберт Полински

Роберту особенно нравится южно-европейская кухня: простая и честная еда так подходит для современного ритма жизни.

Повар по воле случая

Роберт Полински начал готовить по воле судьбы. В молодости он встал перед выбором: служба в польской армии или работа в военном госпитале. Он хотел остаться ближе к своей семье и начал готовить в больничной столовой. Роберт быстро открыл в себе кулинарный потенциал. Шутка ли, готовить для 1000 человек каждый день? Скоро он стал самым молодым шеф-поваром на кухне. 

Армейская работа определила кулинарные предпочтения Роберта в пользу простых и быстрых блюд. Особенно ему нравится южно-европейская кухня: простая и честная еда так подходит для современного ритма жизни. Такая, которая не отнимает много времени, но приносит удовольствие людям.

Самая важная часть кухни

После армейского госпиталя Роберт начал работать в Норвегии. Западно-европейская культура стала важным опытом. Роберт узнал кулинарию не только с точки зрения искусства, но и ресторанного бизнеса. И, что важнее, понял: даже лучшие повара мира не могут приготовить вкусное блюдо из некачественных ингредиентов.  

Новые знания помогли Роберту стать топовым шеф-поваром и путешествовать по миру. Но он все еще не устает напоминать людям, что готовить великие блюда могут не только шеф-повара. Главное — научиться подражать им в выборе качественных продуктов и простых рецептов. 

Лучшая работа в мире

Еще в раннем возрасте Роберт думал, что работа шеф-повара поможет ему путешествовать и всегда заниматься любимым делом. И не ошибся! Он работал во многих странах мира, меняя кухни, но по-прежнему оставаясь увлеченным творцом. Работа в Knorr очень нравится повару за возможность взаимного обмена кулинарным опытом с другими поварами в разных точках мира. 

За семь лет работы с Knorr к Роберту пришел настоящий успех: он помог в развитии направления десертных кремов и салатных заправок. Сейчас он увлечен работой над 100% натуральными продуктами.

Советы шефа

  1. Смело покупайте готовые соусы и бульоны. Во-первых, это наилучший компромисс цены и качества, во-вторых, бульон долго готовить, но легко испортить, пересолив.
  2. Хорошие мясо или рыба с овощами на гриле — сами по себе быстрый и вкусный ужин. Просто дополните блюдо соответствующим соусом Knorr.