Skip to content
Что вы ищете?
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Советы от шефа

Готовим «Цезарь» вместе

Если вы решили порадовать своих домашних любимым «Цезарем», обратите внимание на секреты приготовления салата от нашего шеф-повара.


Итальянский кулинар Цезарь Кардини (Caesar Cardini), работавший в американском ресторане и придумавший салат из случайных ингредиентов, даже не подозревал, что его имя станет частью истории кулинарии! А все благодаря этому удивительному салату, который теперь есть в меню практически каждого ресторана. Придуманное, как считают некоторые, почти сто лет назад простое сочетание нежного куриного филе, тертого сыра, хрустящих сухариков, листьев салата и особого ароматного соуса теперь является любимым блюдом детей и взрослых.

Этот вкусный салат легко приготовить дома. Кто-то добавляет в «Цезарь» сочные помидоры, кто-то — вареные яйца или даже каперсы. Но главный его ингредиент — пикантный, яркий соус! Если вы решили порадовать своих домашних любимым «Цезарем», обратите внимание на секреты приготовления салата от нашего шеф-повара: его советы помогут вам сделать блюдо еще вкуснее!

  1. Чтобы яйца было удобно чистить, обязательно хорошо посолите воду, в которой вы будете их варить: скорлупа будет отходить легко и просто.
  2. Чтобы мясо получилось сочным, вначале обжарьте его на сковороде, а затем доводите до готовности в заранее разогретой духовке.
  3. Перед тем, как жарить мясо, добавьте в масло немного раздавленного чеснока и тимьяна: оно получится более ароматным.
  4. Секрет вкусного салата — в особой заправке. Помните, что готовый салат лучше заправлять соусом за 5 минут до подачи на стол — ни раньше, ни позже!

Хотите узнать, как быстро приготовить тот самый уникальный соус, без которого вкусный «Цезарь» вряд ли возможен? Посмотрите видео о том, как шеф-повара Кнорр с любовью и вниманием создали особую смесь для легендарного соуса — с ней приготовить дома любимый салат теперь легко и просто!