Советы и техники
Маринады к мясу: соль, перец и травы
Шеф-повар Кнорр Луиджи показывает, как правильно мариновать мясо.
Существуют сотни видов маринадов для мяса, и тысячи специй, подходящих для этого продукта. Очень важно сделать правильный выбор, чтобы ваши блюда из мяса были идеальными.
Если вы хотите просто и быстро замариновать мясо — натрите его перцем и солью или же измельченными сушеными травами, например, орегано и тимьяном. Затем закройте мясо пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы специи придали ему аромат.