Skip to content

Iets aan het zoeken?

Vegetarische recepten waarvan je gaat watertanden

Vegetarische recepten

Deze vegetarische recepten doen je vergeten dat je eigenlijk trek had in een stuk vlees. Probeer het zelf eens uit!

Soepsurprise

Beloon jezelf met een dampende kom soep en ervaar hoe lekker vegetarisch kan zijn. Een hartige soep van groenten die jij pureert met de juiste specerijen en surprise-ingrediënten heeft niets meer nodig. Ga los op elk culinair thema: maak een Italiaanse broccolisoep met heerlijke ricotta en basilicum of een pompoensoep met chilipeper en kokosmelk. Welke groente tover jij het liefst om in een lekkere pan soep?

"Heb je broccoli, bloemkool of winterpeen over? Maak zelf lekkere Hollandse zoetzuur om Oosterse gerechten mee af te blussen."

Even wachten….. pizza!

Er zijn vegetarische recepten genoeg als het om pizza’s gaat. De traditionele Napolitaanse pizza was eeuwen terug al vega met de pure combinatie van tomaat, basilicum en mozzarella. Maar natuurlijk kun je eindeloos variëren voor dat Italiaanse vakantiegevoel. Denk aan gegrilde aubergine, cherrytomaten en geitenkaas of groene asperge, gegrilde courgette en mozzarella.

Gelaagde vegetarische recepten

We blijven nog even in de mediterranee, want echte vleesklassiekers als lasagne zijn ook vegetarisch om je vingers bij af te likken. Denk eens aan de heerlijke combinatie van geitenkaas en spinazie, gecombineerd met tomaat, courgette en natuurlijk lasagnebladen. Zo eet je groente zonder dat je er erg in hebt. 

Vegetarische recepten waarvan je gaat watertanden

Wil je nog meer tips voor vegetarisch eten? Lees dan hier alles over heerlijke vegetarische salades!