Iets aan het zoeken?

Laat vegetarisch eten in je leven sluipen

Vegetarisch eten

Af en toe vegetarisch eten is ook lekker voor de niet-vegetariër. Deze tips helpen je vaker vegetarisch te eten.

Noch vlees, noch vis

Steeds meer Nederlanders kiezen ervoor om op sommige dagen vlees of vis weg te laten uit de avondmaaltijd. Dat wil nog niet zeggen dat zij een compleet vegetarische dag hebben. Boterhamworst tijdens de lunch telt immers ook. Wil je ervoor zorgen dat jouw dagen er steeds vleeslozer uitzien, maar weet je niet zo goed hoe? Deze tips helpen je vaker vegetarisch te eten.

Variatie in de keuken

Variëren en experimenteren staat voorop. Iedere dag een maaltijdsalade met komkommer en paprika komt je al snel je neus uit en laat je eerder verlangen naar een uitsluitend met vlees gevulde barbecue. Kijk daarom verder in het schap van de supermarkt. Wat dacht je van kikkererwten, venkel, pompoen, noten en zaden om jouw gerechten te verrijken?

"Variëren met smaken en structuren is heel belangrijk bij vegetarisch eten. Dit maakt het gerecht spannend en extra lekker."

Verwennerij

Juist de vegetarische keuken zit vol lekkernij. Een handje noten is bijvoorbeeld een slimme aanvulling op een vleesloze dag en knabbelt lekker weg. Of trakteer jezelf op een boterham besmeerd met avocado en ei. Een taartje als je het ons vraagt.

Tover met ingrediënten

Maak er een sport van om jouw favoriete niet-vegetarische gerechten om te toveren tot vegetarische pareltjes. Vervang ingrediënten en ga net zo lang door tot je de ultieme combinatie hebt gevonden. Houd dit bij in een persoonlijk kookboek. Op die manier wordt het steeds makkelijker om meerdere keren per week vegetarisch te koken.

Vegetarische recepten waarvan je gaat watertanden