Alternatieve plantaardige oliën - Wegens een tekort aan zonnebloemolie maken we gebruik van alternatieve oliën. Lees hier welke oliën we gebruiken: https://www.unilever.com/alternative-oils.
Vegetarische Marokkaanse Couscous met lekker veel groente

Vegetarische Marokkaanse Couscous met lekker veel groente
Ingrediënten
- 1x Knorr Wereldgerecht Marokkaanse Couscous
- 160 g Vegetarische Slager Kipstuckjes
- 200 g winterpeen
- 1 ui
- 1 courgette
- 50 g amandelen
- 100 g gedroogde pruimen (zonder pit)
- Olie
Bereidingswijze
1 stap
Snipper de ui grof en snij de winterpeen en de courgette in stukjes. Meng de marinademix met 2 el olie in een kom en voeg hier de vegetarische stukjes aan toe. Marineer ze 10 min.
2 stap
Verhit een hapjespan of wok en bak hierin de vegetarische stukjes goudbruin. Voeg vervolgens de gesneden groenten toe en bak ze nog 4 a 5 min. mee. Snij de pruimen in kleine stukjes en hak de amandelen grof. Rooster de amandelen kort in een koekenpan (zonder olie).
3 stap
Voeg de sausmix, 175 ml water en de pruimen toe aan het groentemengsel. Breng het geheel al roerend aan de kook. Doe vervolgens de deksel op de pan en laat het op een laag vuur 10 min. zachtjes stoven.
4 stap
Bereid de couscous volgens stap 4 in de 'lekker veel groenten' bereiding.
5 stap
Serveer de saus over de couscous en strooi de gehakte amandelen erover.
Mandje groenten: 173 g
Meer groente inspiratie
Product kopen
