Skip to content
Iets aan het zoeken?
Barst van smaak

Alles wat je altijd al wilde weten over spinazie

Popeye had gelijk: van spinazie word je ijzersterk. Het is een bladgroente bomvol goede voedingsstoffen. En de tijd dat deze groente vooral à la crème op tafel kwam is allang voorbij. Met spinazie kun je eindeloos variëren. Je kunt de bladgroente koken, wokken, gebruiken in een lasagne of quiche, of om soep mee te maken. En rauw doet deze superheld het trouwens ook goed. Benieuwd wat je allemaal kunt met deze malse bladgroente? We vertellen je alles wat je altijd al wilde weten over spinazie.

Eet je graag spinazie? Dan maak je een duurzame keuze. Deze groente wordt namelijk op Nederlandse akkers geteeld. Spinazie vind je het hele jaar door in de supermarkt, maar het seizoen in Nederland is van maart tot november. 

Recepten artikelen

Spinaziesoorten

Er zijn verschillende soorten spinazie. We leggen uit hoe dat precies zit zodat jij voortaan heel bewust kunt kiezen.

Kleinbladige spinazie: deze spinazie wordt ook wel jonge - of babyspinazie genoemd. De bladeren zijn klein en rond, waardoor ze heel geschikt zijn voor salades.
Grootbladige spinazie: deze spinazie is wat stugger en de bladeren zijn, zoals de naam al zegt, wat groter. Deze spinazie is ideaal in warme gerechten.
Wilde spinazie: je zou denken dat deze spinazie in het wild groeit, maar dat is niet zo. Deze spinaziesoort heeft zijn naam te danken aan de wat onregelmatige bladeren. Perfect om mee te wokken. 

Recepten artikelen

Koken met spinazie

Spinazie smaakt heel zacht en is daarom een super veelzijdige groente. Je kunt het bijvoorbeeld koken of wokken. Spinazie koken doe je in ongeveer 5 tot 7 minuten. Wokken kost je maar 3 tot 5 minuten. Een goede scheut olijfolie en wat knoflook erbij en je kunt aan tafel! Lekker bij een stukje vlees of kip, maar ook heerlijk met vis. Je kunt de spinazie ook heel goed ergens doorheen gebruiken zoals een risotto, een romige tagliatelle of miso ramen. Of begin je dag goed met een omelet met spinazie.

Spinazie is rauw ook heel lekker. Je kunt het gebruiken in je salade, door je smoothie of in een gezonde wrap. Eigenlijk kan verse spinazie overal bij! 

Tip: Krijg jij ook altijd zulke stroeve tanden van spinazie? Dat komt door het stofje ‘oxaalzuur dat zich aan de kalk op je tanden bindt. Dé truc tegen dat stroeve gevoel is melk of room toevoegen aan je gerecht. Of eet er een eitje bij, dat helpt ook. 

 

 

Recepten artikelen

Spinazie bewaren

Spinazie smaakt het lekkerst als je het vers eet. Je kunt het daarom het beste op de dag van aankoop eten, of maximaal een paar dagen in de koelkast bewaren. Heb je nog een restje over? Die kun je de volgende dag gewoon weer opwarmen. Er werd een tijd lang gedacht dat je spinazie niet een tweede keer kon opwarmen, maar we weten inmiddels dat dit prima kan. Laat je kliekjes wel snel afkoelen en zet ze daarna direct in de koelkast. Zo krijgen bacteriën die nitriet – een stofje dat de zuurstof in het bloed verlaagt – minder kans om te groeien. Je kunt spinazie ook invriezen. Blancheer de bladgroente dan wel eerst ongeveer twee minuten. In een goed afgesloten verpakking is de groente in de vriezer tot wel 12 maanden houdbaar. 

De lekkerste recepten met spinazie...

Menugang
Moeilijkheid
Seizoen
Refine your recipes

Filtered by:

    We hebben placeholderForNumberOfRecipes recepten voor u

    We konden geen recepten vinden die aan uw zoekcriteria voldoen

    Hoe zit het met een van deze?

    • Romige pasta met spinazie en zalm

      Deze romige pasta met spinazie is altijd goed. Maak hem eenvoudig en snel zelf met Knorr natuurlijk lekker. Bekijk het recept hier en probeer het nu!

      • Kook

        Minuten
      • Voor

        Personen
    • Bietenpizza met paprika en spinazie

      Maak makkelijk en snel een heerlijke bietenpizza met de nieuwe veggie wraps van Knorr!

      • Kook

        Minuten
      • Voor

        Personen
    • Bietenwraps met spinazie en hummus

      Maak makkelijk en snel bietenwraps met spinazie en hummus met de nieuwe veggie wraps van Knorr!

      • Kook

        Minuten
      • Voor

        Personen

    De nieuwste producten, recepten en tips in je mailbox ontvangen?

    Schrijf je in voor de Knorr nieuwsbrief.

    Chat met ons (Online)

    Start Chat