Iets aan het zoeken?

Zuid-Afrikaanse Boboti

Bobotie is een gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken. Niet voor niets opgenomen in vele internationale kookboeken. Maak het nu eenvoudig zelf met deze luxe variant op Knorr Wereldgerecht Zuid-Afrikaanse Bobotie. Met prei, appels, peultjes en natuurlijk rundergehakt.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 prei
  • 2 groene appels
  • 350 g rundergehakt
  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Zuid-Afrikaanse Bobotie
  • 200 g peultjes
  • 125 ml halfvolle crème fraiche

  • 1 Verwarm de oven voor tot 210°C. Was de <b>prei</b> en de <b>appels</b>. Snijd de prei in ringen en de appels in stukjes.
  • 2 Bak het <b>rundergehakt</b> in een hapjespan of wok, zonder olie of margarine, op hoog vuur rul. Roerbak vervolgens de kruidenmix uit het <b>Knorr wereldgerecht zuid-afrikaanse boboti</b> pakket, de <b>peultjes</b> en de prei 5 minuten mee.
  • 3 Roer 300 ml koud water, de <b>crème fraiche</b> en de sausmix uit het pakket door het vlees, breng het aan de kook en laat het 3 minuten zachtjes pruttelen.
  • 4 Schep er de appelblokjes door en laat het nog even aan de kook komen. Schep de saus in een ovenschotel.
  • 5 Bak de boboti in 14–16 minuten gaar in de oven. Kook intussen de rijst uit het pakket gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de rijst voor het serveren nog even om.