Iets aan het zoeken?

Zondagse omelet met gerookte zalm

Deze zondagse omelet maken is een eitje. Het ei zal als gebakken ei gebakken worden, maar de omelet bevat meer: gerookte zalm, ijsbergsla en zure room. De zalm maakt deze omelet bijzonder.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 6 middelgrote eieren
  • 1 zakje Knorr Mix voor Boerenomelet a 24 g
  • 4 blaadjes ijsbergsla
  • 100 g gerookte zalm
  • 25 g margarine
  • 1 el gehakt dille, om te garneren
  • 125 ml zure room, om te garneren

  • 1 Klop de eieren los met 2 el water. Roer de inhoud van beide zakjes Knorr Mix voor Boerenomelet door het losgeklopte ei en laat het mengsel 2-3 minuten staan.
  • 2 Snijd de ijsbergsla en de zalm in reepjes. Verhit een klontje margarine, giet het eimengsel in de pan en bak de omelet goudbruin.
  • 3 Beleg de omelet met reepjes ijsbergsla en gerookte zalm. Strooi de dille erover en garneer met een flinke schep zure room.