Iets aan het zoeken?

Vegetarische Thaise Siam

Geniet van deze Thaise Siam een rijstschotel met knapperige peultjes en champignons in een heerlijke saus. Het is een kom vol met warme, geurige Aziatische smaken. Dit recept voor vegetarische Thaise Siam is eenvoudig te bereiden en staat in een handomdraai op tafel.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Thaise Kip Siam à 300 g
  • 3 bosuitjes
  • 2 eetlepels olie
  • 250 g verse peultjes, afgehaald
  • 250 g kastanjechampignons, in plakjes
  • eetlepels cashewnoten

  • 1 Kook de rijst uit het pak in ruim water gedurende 8 minuten. Giet de rijst in een vergiet en laat hem goed uitlekken. Schep de rijst goed om. Snijd intussen de bosuitjes in schuine stukjes van 2-3 cm.
  • 2 Verwarm de olie in een braadpan en bak peultjes en de champignons 4-5 minuten.
  • 3 Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje ‘saus’ uit het pak toe en roer goed om. Breng alles aan de kook en laat het 1-2 minuten zachtjes koken. Voeg de bosui en de cashewnoten toe en laat nog 1 minuut. koken. Serveer de vegetarische Thaise siam en de rijst apart van elkaar. Eet smakelijk!