Iets aan het zoeken?

Varkenshaas medaillons met taleggiokaas en Parmezaan aardappeltjes en spruitjes met kastanjes

Varkenshaas medaillons bereiden voor het kerstdiner? Met dit recept maak je eenvoudig verrukkelijk varkenshaas medaillons met taleggio. Spruitjes met kastanjes en Parmezaan aardappeltjes maken je kerstdiner helemaal af!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 500 g verse spruiten
  • 200 g gekookte tamme kastanjes
  • 450 g varkenshaas
  • 600 g vastkokende aardappelen
  • 50 g fijngeraspte Parmezaanse kaas
  • 50 g polenta
  • 10 g bloem
  • 1 ei
  • 200 g taleggio
  • 125 g magere spekreepjes
  • 3 eetlepels Blue Band Iedere Dag
  • 1 zakje Knorr Peperroomsaus a 30 g
  • 30 g geroosterde pijnboompitten
  • Extra nodig: frituurpan met frituurolie