Iets aan het zoeken?

Thaise groene curry met aubergine en zoete aardappel

Dit Thaise groene curry recept met aubergine en zoete aardappel staat in een half uur op tafel. Een authentieke groene curry die je makkelijk maakt door gebruik te maken van een handig pak Knorr WereldspecialsThaise Groene Curry. Deze Thaise curry wordt vast een blijvertje. Serveer hem op een doordeweekse avond of op je volgende feestje. Iedereen zal er van smullen.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 rode ui
  • 1 kleine aubergine
  • 1 zoete aardappel
  • 100 g verse peultjes of sperziebonen
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 pak Knorr Wereldspecials Groene Curry a 169 g
  • 400 ml vetarme kokosmelk (blik)
  • 1.5 el limoensap

  • 1 Pel en snijd de ui in dunne boogje