Iets aan het zoeken?

Tagliatelle met spinazie en paddenstoelen

Recept tagliatelle met spinazie, cherrytomaten en oesterzwammen. Iedereen wordt blij als je zo'n heerlijke schaal dampende tagliatelle met groenten en ham op tafel zet. De volle romige saus maakt deze pasta af.
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 300 g verse spinazie
  • 125 g cherrytomaatjes
  • 200 g oesterzwammen
  • 1 kleine rode ui
  • 125 g ham
  • 250 g tagliatelle
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 zakje Knorr Mix voor Romige Tagliatelle a 65 g
  • 1 eetlepel fijngehakte verse platte peterselie

  • 1 Was de spinazie en blancheer hem in kokend water. Giet af, spoel met koud water en laat de spinazie goed uitlekken. Hak de spinazie fijn. Halveer de cherrytomaten, trek de oesterzwammen in reepjes. Pel en snipper de ui. Snijd de ham in blokjes. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet af.
  • 2 Verhit intussen de vloeibare margarine en bak de oesterzwammen 2 minuten op een laag vuur. Voeg de ui en de ham toe en bak ze 3 minuten mee.
  • 3 Schenk er 250 ml water bij en voeg de inhoud van het zakje Knorr Mix voor Romige Tagliatelle toe. Breng alles aan de kook, voeg de spinazie en de cherrytomaten toe en kook ca. 3 minuten. Serveer met de tagliatelle en bestrooi met de peterselie.