Iets aan het zoeken?

Spaghetti Bolognese | Knorr

Maak je klassieke spaghetti bolognese eens wat spannender. Met groene asperges en cherry tomaatjes ga je iedereen aan tafel verrassen. Probeer het nu!
  • Kook

    Minuten
  • Niveau

  • Voorbereiding

    Minuten
  • Voor

    Personen

  • 1 rode ui
  • 100 g cherrytomaatjes
  • 100 g groene asperges
  • 50 g zongedroogde tomaten
  • 50 g pijnboompitten
  • 20 g verse basilicum
  • 350 g mager rundergehakt
  • 400 g tomatenblokjes in blik
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 300 g spaghetti

  • 1 Pel en snipper de ui. Was en halveer de cherrytomaatjes. Schil zo nodig het onderste stugge gedeelte van de asperges en snijd de asperges in schuine stukjes van ca. 4 cm. Snijd de zongedroogde tomaatjes in dunne reepjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op keukenpapier. Snijd de basilicumblaadjes fijn.
  • 2 Bak het gehakt in een braadpan met antiaanbaklaag bruin en rul en bak nog 3 minuten op een laag vuur. Voeg de ui toe en bak de ui 2 minuten op een halfhoog vuur mee. Schep de tomatenblokjes met het vocht, de inhoud van het bouillonkuipje en de tomatenpuree toe en breng alles al omscheppend aan de kook. Laat 8 minuten op een heel laag vuur zachtjes stoven.
  • 3 Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking beetgaar en giet hem af.
  • 4 Voeg de cherrytomaatjes en de asperges toe en laat nog 4 minuten op een laag vuur stoven. Schep de afgegoten spaghetti erdoor en garneer met de zongedroogde tomaatjes, de pijnboompitten en de basilicum.